「一蘭 豚骨拉麵」杯麵的職人密技!!


隨著三級警戒無法出門,
加上杯麵開賣至今兩個月,
「如何在家還原一蘭的美味」
成為小編最常收到的問題之一😂

經特派編向官方求證
在這邊跟大家分享杯麵也能調整口味的秘方📜

「麵條軟硬度」
#熱水浸泡時間
超硬:2分30秒
硬   :3分鐘
普通:4分鐘
軟    :5分鐘
(※最後2分鐘時換一次熱水效果更佳)


「湯頭濃淡度」
#兩種湯包的比例調配
清淡: 加入整包粉末湯包及半包液體湯包
基本: 加入整包粉末湯包及整包液體湯包
濃厚: 先於杯麵中加入熱水至滿水線,
         再將粉末湯包加入攪拌均勻後,
         撈出約4湯匙的湯,再加入整包液體湯包


手邊有杯麵的貴賓們🍜
回憶一下專屬於您的點餐用紙📃
再依照上面的配方重現看看👨🏻‍🍳

手邊沒有杯麵的話,
趕緊搶購去>>>>>

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